Paisajes de la Marquesa, Estado de México

Hoy vamos a ir hacia el centro del pais, direccion la Marquesa... carretera México - Toluca !!!

La gente mala onda dira que es el lugar de fin de semana de los Chilangos y que no vale la pena... pues yo opino que si. Tiene sus ventajas ( la comida esta bien rica ) y sus deventajas ( la zona esta atravesada por la carretera ) pero pues a mi me encanta el lugar...

Quizas porque soy un gloton y alli encontramos comida sabrosa, o quizas porque me gusta no tener que ir lejos para caminar en la naturaleza. Tambien rentan caballos para montar. Y en particular me gusta el paisaje de western con sus vias de ferrocarril...

De los platillos que se encuentran, las clasicas quesadillas son bien ricas...tengo mi preferencia con la de Huitlacoche. Por los que dezconozcan: http://es.wikipedia.org/wiki/Ustilago_maydis.

Mas ricos aun, los gusanos de Maguey, los huevos de hormigas (escamoles), los chimicuiles (gusanos rojos del Maguey)... Buen provecho !

Paisajes de Celestun, Yucatan

Para esta primera edicion, vamos a ir a la peninsula de Yucatan, dondé podemos encontrar muchas bellezas de la naturaleza, de la historia, de la tradicion, de la gastronomia, pues, de la cultura Mexicana ! La idea es hacer descubrir, enseñar, compartir sus ideas y sus puntos de vista de lo bello que es este pais !

En Yucatan existe un poblado llamado Celestun, que vamos a descubrir hoy. Esta a 85 km al oeste de Merida, entre el mar y la ria Celestun, al limite del estado de Yucatan y de Campeche.

Todo alrededor del pueblo se extiende la Reserva de la Biosfera Celestun, que tiene mas o menos 591km². Es un lugar reconocido por ser un refugios invernal para numerosos tipos de aves, entre otras, los flamingos. Se dice que el ecosistema de Celestun es unico por la mezcla entre el agua dulce del rio y el agua del mar. Esta agua contiene caroteno, que le da un color rojiso unico. Por eso los flamingos son de los mas rosas del mundo.

Salen botes de un embarcadero en el rio para llevar los turistas en los manglares, pantanos y cenotes. Podran también ver impresionantes bosques petrificados por el agua del mar.

En Celestun, existen varios hoteles, restaurantes y taquerias. Es ideal para pasar un bonito fin de semana en la playa !